病害肉快速檢測(cè)儀可以對(duì)肉類進(jìn)行快速的檢測(cè)，辨別出病害肉與健康肉。日常飲食中我們可以從肉類中獲取充足的蛋白質(zhì)以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，動(dòng)物源食品已經(jīng)是餐桌上不可缺少的一類食品，但是一些商家受利益的驅(qū)使以及缺乏相應(yīng)的法治觀念，將病害肉低價(jià)在市場(chǎng)出售，加之市場(chǎng)監(jiān)管不到位使得病害肉進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌危害消費(fèi)者健康安全。

　　若人體食用病害肉則容易引發(fā)人畜共患病，畜禽病死后他們的血液及組織中都含有一些有毒有害物質(zhì)，人體食用后會(huì)感染上疾病，比如禽流感、口蹄疫、寄生蟲病等嚴(yán)重危害人體健康。通過病害肉快速檢測(cè)儀對(duì)食用的肉類進(jìn)行檢測(cè)，分析肉類是否屬于病害肉，對(duì)肉類的健康安全做一個(gè)初步的篩選，將檢測(cè)出的病害肉排除出來，禁止其在市場(chǎng)上銷售，而通過病害肉快速檢測(cè)儀檢測(cè)出的病害肉應(yīng)在防疫員的指導(dǎo)下進(jìn)行無害化處理，不能確定死亡病因的，上報(bào)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，進(jìn)行無害化處理，減少病害肉對(duì)人體造成危害。