近日，山東地區(qū)發(fā)布了多次食品不合格情況，部門(mén)檢測(cè)出獸藥殘留超標(biāo)，根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥**殘留限量》中規(guī)定，部分藥物不得在動(dòng)物性食品中檢出。獸藥殘留檢測(cè)儀主要是針對(duì)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類(lèi)、喹喏酮類(lèi)、呋喃類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

　　濱州市陽(yáng)信縣信城三澤購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的1批次豬肉中氧氟沙星項(xiàng)目不合格。

　　濱州市鄒平縣昌隆商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的1批次鯽魚(yú)中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))項(xiàng)目不合格。

　　東營(yíng)市利津縣鹽窩特色羊肉館銷(xiāo)售的1批次生羊肉中氧氟沙星項(xiàng)目和磺胺類(lèi)(總量)項(xiàng)目不合格。

　　濟(jì)南市濟(jì)南十八家家悅超市有限公司美蓮廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為臨沂源興食品有限公司生產(chǎn)的1批次生豬肉中磺胺類(lèi)(總量)項(xiàng)目不合格。

　　臨沂市山東九州商業(yè)集團(tuán)有限公司連鎖超市雙月園路店銷(xiāo)售的1批次豬肝中氧氟沙星項(xiàng)目和磺胺類(lèi)(總量)項(xiàng)目不合格。

　　濱州市無(wú)棣縣涵旭快餐店銷(xiāo)售的1批次豬肉餡中氧氟沙星項(xiàng)目不合格。

　　《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(原農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào))中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。

　　棗莊市嶧州大酒店有限公司銷(xiāo)售的1批次生雞肉中五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))項(xiàng)目不合格。

　　五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類(lèi)殺蟲(chóng)劑和殺真菌劑?！秳?dòng)物性食品中獸藥**殘留限量》(原農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告)中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉會(huì)抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用, 可能會(huì)造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。

　　濰坊市山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司臨朐佳樂(lè)家購(gòu)物中心銷(xiāo)售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為濰坊市中瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次鰱魚(yú)尾中地西泮項(xiàng)目不合格。

　　濱州市無(wú)棣新世紀(jì)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的1批次鯉魚(yú)中地西泮項(xiàng)目不合格。

　　地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類(lèi)藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥?！秳?dòng)物性食品中獸藥**殘留限量》(原農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚(yú)對(duì)外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過(guò)運(yùn)輸后仍然鮮活，但地西泮在魚(yú)體內(nèi)殘留是永久性的，它可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類(lèi)。地西泮超過(guò)一定劑量會(huì)引起人體嗜睡疲乏、動(dòng)作失調(diào)、精神混亂等癥狀。

　　泰安市泰山景區(qū)慶華活禽店銷(xiāo)售的1批次生雞肉(紅玉)中金剛烷胺項(xiàng)目不合格。

　　原農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》規(guī)定，金剛烷胺不得檢出。如果長(zhǎng)期食用含有金剛烷胺殘留超標(biāo)的食物，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)，并且對(duì)人類(lèi)，尤其孕婦、哺乳期婦女、老年人可能會(huì)造成不良反應(yīng)。

　　濱州市無(wú)棣鹽百購(gòu)物中心有限公司銷(xiāo)售的1批次凍大蝦中二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格。

　　二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔?，是食品加工常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留量。原料蝦，尤其是海捕蝦，普遍采用亞硝酸鹽等作為保鮮劑，以防止蝦黑變。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

　　特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12315熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。